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つぶやき

白蜜が好きなんです♪

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寒天をぐつぐつ煮て、さまして冷やして……できました。
あんみつです。

anmitu.jpg

赤えんどうが手に入らなくて緑の方だし、果物がみかんだけで彩りがよろしくないんですが。うまうま~~♪
あんみつというと黒蜜が定番といわれますが、ワタクシは断固として白蜜が好きなんです。
砂糖と水で作りましたよ。シロップを(*^_^*)

「蜜豆」というのは元々はゆでた赤えんどうに黒蜜をかけた子ども向けのおやつだったそうで。
それを明治になって、今は有名な和菓子屋さんが寒天や果物やもちをのせて蜜をかけたものを売り出したのがはじまりだそうです。
その20数年後、別の和菓子屋さんがこれに餡をのせて「あんみつ」として売り出したとか。

ちなみに「あんみつ」は「あん蜜豆」ではないので、「蜜豆」と違ってかならずしも豆は入れなくてもいいんだとか。

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~ Comment ~

かんてん 

これに入っている寒天は好きなんですが。
特に最近は甘いものがかなり苦手に
なってきました。

年やろなぁ・・・・
(;´Д`)

おおっと 

>はやひでさん

ここで始めて「好きなもの」がわかりました(爆)
甘いのが苦手になってきたなら、ところてんはいかがでしょう(*^_^*)
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